Berries brasileiras e seus benefícios

Por Jessica Alves

Berries são frutinhas muito famosas e apreciadas fora do Brasil. 

Berry é um termo inglês usado para as frutas pequenas, comestíveis, suculentas, com cores vivas, algumas azedas, outras doces e etc.

Essas frutinhas vermelhas têm se mostrado muito potentes em relação a sua propriedade antioxidante, além de serem  fontes de fibras e muito ricas em diversas vitaminas. 

Além de frutas como amoras, cerejas, mirtilos (blueberry) e framboesas, que são caras e muitas vezes até difíceis de se encontrar, algumas frutinhas bem brasileiras também estão nesta categoria.

Hoje vamos conhecer um pouco mais sobre elas e entender porque elas são ótimas aliadas da alimentação.
 

Pitanga: é rica em vitaminas A e C, cálcio, fósforo e ferro; o que caracteriza grande potencial antioxidante favorável à prevenção de doenças como osteoporose. Em sua composição, estão presentes ainda antocianinas e fenóis, substâncias capazes de prevenir doenças degenerativas e atuantes na proteção das moléculas de DNA contra mutações que podem levar ao câncer.

Morango: é uma fruta de sabor ácido e adocicado, tem propriedades diuréticas, é rico em vitamina C, que ajuda na cicatrização dos ferimentos, fortalece a parede dos vasos sanguíneos melhorando a circulação e aumenta a absorção do ferro combatendo a anemia.

 

Açaí: possui mais propriedades antioxidantes do que a uva e portanto, com o auxílio da vitamina E, consequentemente distribui Ômega-6 e Ômega-9, combate o colesterol ruim do corpo e melhora a circulação sanguínea. Por isso atua contra a velhice precoce e vários problemas cardíacos. Essa fruta também ajuda no combate ao câncer por possuir ácido oleico, retardando assim o desenvolvimento de tumores e contribuindo na destruição das células cancerígenas.


 

 

Acerola: rica em flavonoides, vitaminas A, B1 e B6 ela também apresenta minerais como fósforo, ferro, potássio, magnésio e cálcio. Outro famoso componente da acerola é o carotenoide, substância responsável pela cor vermelha da fruta, e mais, considerada antioxidante, o que indica que auxilia na prevenção do envelhecimento precoce das células. Muita gente não sabe, mas a acerola é a fruta mais rica em vitamina C, mais até do que o limão e a laranja!




Jabuticaba:   rica em Vitamina C e também contém outras vitaminas, como a Vitamina E, Tiamina, Niacina, Riboflavina e ácido fólico. minerais como Cálcio, Potássio, Magnésio, Ferro, Fósforo, Cobre, Manganês e Zinco. Além de vitaminas e minerais, também é uma boa fonte de vários aminoácidos, muitos antioxidantes potentes que possuem propriedades contra o câncer, além de ser anti-inflamatória. Sua casca é rica em pectina, uma fibra que ajuda na redução do peso e no controle de diabetes e dislipidemias. Além disso, a casca possui um alto teor de ácido elágico,  um polifenol com propriedades antioxidantes muito potentes!

 

 

Viu só, dá para aproveitar os benefícios da berries sem gastar muito aproveitando ao máximo o sabor dessas frutinhas deliciosas!

Então aproveita que estamos em ÉPOCA DE JABUTICABA para apreciar esta delícia brasileira!

Até o próximo!

Óleo de coco: aliado ou inimigo?

Por Jessica Alves

O coco é formado por ácidos graxos de cadeia média, o que faz com ele seja melhor absorvido pelo nosso organismo, principalmente pelo fígado. Desse modo ele é rapidamente convertido em energia evitando assim o seu armazenamento corporal.

Se você ainda não conhece os benefícios deste óleo, vamos conhecer ele melhor!

 

 

O óleo de coco é uma gordura que possui 90% de saturação , fazendo com que seja mais estável à cocção (cozimento) do que outros óleos vegetais.

Ele é composto em 46% de  ácido Láurico, que é o mesmo tipo de ácido graxo (gordura) encontrado no leite materno! Quando o ácido láurico é absorvido vira um potente antibiótico chamado de monolaurina, que, destrói a membrana de lipídios que envolve os vírus bem como torna inativas bactérias, leveduras e fungos, ajudando assim no combate de bactérias, sendo antifúngico e antiparasitário.

 

Outra característica deste óleo é sua ação imunomodulador, que ocorre através da ativação e liberação de uma substância chamada interleucina 2, que faz a medula óssea fabricar mais células brancas de defesa.

O óleo de coco possui também ação anti-inflamatória , através da inibição da síntese local de prostaglandinas (PGE2) e interleucina 6 que são substâncias pró-inflamatórias presentes em quadros reumáticos, artrites e inflamações musculares.

Muitas dúvidas existiam em relação ao aumento do colesterol ruim (LDL) no consumo do óleo de coco, pelo fato de que este é uma gordura saturada. Contudo, estudos científicos mais recentes demonstraram que os óleos láuricos não aumentam os níveis de colesterol como se pensava, mas muito pelo contrário, eles balanceiam os níveis do bom colesterol (HDL) no sangue. Os óleos láuricos reduzem a oxidação do mau colesterol (LDL) no sangue prevenindo doenças cardiovasculares.

Além dos benefícios para a saúde, o óleo de coco também traz benefícios estéticos.

O fato de ser rico em vitamina E, que tem ação antioxidante e de penetrar com extrema rapidez pelos poros da pele e cabelos, facilitando a entrada de óleos essenciais e outros bioativos, tornam o óleo de coco excelente aliado da beleza também!

Se você quiser entender como óleo de coco pode te ajudar a ter cabelos mais hidratados e nutridos, assista ao vídeo que está logo abaixo!

 

https://www.youtube.com/watch?v=1JMcuoVf0Bc

 



 

 

Um abraço, até o próximo!

 

 

O que comer no shopping

Por Jessica Alves

Quando alguém começa uma mudança de hábito alimentar surgem muitas duvidas e até mesmo medos.
Um dos medos mais comuns é sair para comer fora de casa. Sempre escuto coisas do tipo:

- Posso participar de um happy hour com os amigos depois do trabalho?

- Almoçar/jantar no shopping com os amigos nem pensar né?

Calma, calma minha gente, não criemos pânico! (Chapolin!)

Ter uma alimentação mais saudável está amplamente relacionada com o EQUILIBRIO.

Comer uma pizza ou um lanche diferente no final de semana, por exemplo, não torna você melhor ou pior do que ninguém. Agora, caso você esteja em um processo de emagrecimento e tenha uma vida social intensa, vale a pena avaliar quais são suas prioridades. Volto a dizer, fazer uma ou outra refeição que não esteja nutricionalmente adequada não é o problema, o fato é que quanto maior a frequência com que estas refeições forem  realizadas, mais difícil fica o processo de emagrecimento.

Agora, voltemos a questão principal. Como mante as relações sociais e sair para fazer refeições com os amigos/família sem prejudicar os resultados de emagrecimento?

Em primeiro lugar você precisa ter segurança em relação as suas escolhas.

Se você sabe qual é o teu objetivo e tem um planejamento alimentar deve fazer escolhas que estejam de acordo com ambas situações.

Vou te dar algumas dicas de refeições facilmente encontradas em praças de alimentação de shopping e que vão te ajudar a manter o equilíbrio alimentar sem se isolar.

1° Ao invés de refrigerantes (refrigerecos), escolha sucos naturais como por exemplo: abacaxi com hortelã, morango, acerola , framboesa, etc..

2° Pense no que você comeria em casa e procure opções que contenham: saladas, carnes grelhadas ou assadas com pouca gordura, alimentos integrais

3° Evite frituras. Esta é básica né, mas venhamos e convenhamos que aquele cheiro de batatinha frita que paira pelo ar, mas de modo geral alimentos fritos não são nutricionalmente adequados.

4° Você pode optar por realizar um lanchinho em casa antes de sair. Esta é uma estratégia muito válida se você tem o hábito de comer grandes quantidades. Um lanche antes de sair de casa vai te ajudar a manter o apetite mais controlado!

5° Evite carnes processadas. Não se engane, ou melhor, não se deixe ser enganado, existem várias redes de alimentação com apelo saudável, mas que na verdade possuem ingredientes nada adequados para uma alimentação equilibrada.

 

Agora vamos dar uma olhada em opções bacanas que podemos encontrar em shoppings:

 



 

 

Organizar é preciso

Por Jessica Alves

Muitos pensam em modificar a alimentação seja lá por qual motivo for, mas neste momento, a maioria das pessoas não leva em consideração um fator muito importante: ORGANIZAÇÃO.

Aqui vamos falar sobre mudança de hábitos alimentares, mas a organização é essencial em qualquer mudança de hábitos.

Se não aconteceu com você, com certeza você conhece alguém que começou uma mudança na alimentação, mas com o passar de alguns dias não conseguiu dar sequência na mudança.

Os motivos são variados, mas o que mais se escuta é:

Banana CURA cãibras! (?)

Oi pessoal, tudo bem?

Quanto tempo heim?! 

Estou meio sumida aqui do blog por motivos de força maior, mas tirei um tempinho para vir aqui bater um papo com vocês sobre bananas e cãibras musculares.

Quem nunca ouviu falar que comer banana elimina as cãibras musculares?

Já não é de hoje que rola essa história por aí. 

Mas, no fim das contas: É VERDADE?
Vem descobrir!

Promessas de Fim de Ano

Aposto que você já ouviu alguém dizendo: “...esta é a ultima vez, a partir de amanhã vou fazer diferente!”

Essa conversinha é bem típica de final de ano né?

Fim de ano é bem assim mesmo, um momento bem nostálgico, em que relembrar o que aconteceu ao longo do ano nos faz pensar no que faremos de diferente no ano seguinte.

Mas será que o próximo ano vai ser mesmo diferente deste que está acabando?

Para e pense um instante.

Quais são as promessas que você fez si mesmo e que vem se acumulando ao longo dos finais de ano sem serem cumpridas?

Agora pense por outro lado: por que você não cumpriu essas promessas?

Congelando e Descongelando a Comida

Olá pessoas!

Nesse post vou explicar como fazer para congelar a comida que preparamos em casa e como descongelar para consumir.

Como falei no post de ontem, estou passando essas dicas, pois muitas pessoas se queixam da falta de tempo para cozinhar a própria comida e acabam consumindo outros alimentos menos saudáveis, como industrializados, que contém grande quantidade de sódio e conservantes.

Enfim, uma boa alternativa e tirar um tempinho em apenas um dia e cozinhar para a semana toda, claro que a concentração de nutrientes nos alimentos acaba diminuindo um pouco devido o processamento e ao congelamento, mas é melhor do que consumir um "alimento artificial".

Então vamos lá.

8 Dicas para Emagrecer com Saúde

Oito dicas infáliveis para emagrece com saúde.
Se você está querendo eliminar aqueles quilinhos sem fazer loucuras nem passar fome, vem comigo!

Comer em Família é... Tudo de Bom!

Fazer as refeições junto da família, além de ser prazeroso, também fortalece os laços familiares.

A mudança de hábitos alimentares inicia-se pela mudança de atitudes.

(re)- Experimente o prazer da companhia da sua família.

Isso sim faz a diferença!

Dia do Meio Ambiente: Comer Consciente Também é PRESERVAR!